2013年の米作り -種もみの選別-

すでに土手の草刈りや畔切りは始まっていますが、種もみの選別を終えると、2013年の米作りもいよいよ本番。これから五月暮れの田植えが終わるまで、一年で最も忙しい時期の始まります。

種もみの選別も今年で8回目。随分慣れましたが、選別する時の塩分濃度の調節には神経を使います。

選別した種籾は24時間殺菌処理をした後、一週間ほど水に浸し、次は種蒔きです。